Viennoiserie
Découvrir
La cuisson fraîcheur ne suffit plus, désormais c‘est la qualité qui fait la différence. Et c‘est à cela que l‘on reconnaît le professionnel de talent. Pour atteindre une telle qualité, il faut le meilleur four qui soit, raison pour laquelle nous avons amélioré une nouvelle fois notre modèle phare, le MIWE aero. Le résultat convainc par un grand nombre d‘optimisations. Vous avez plus d‘une raison de choisir cette station de cuisson : la cuisson de pâtons surgelés, le MIWE flexbake, le cleaning control respectueux de l‘environnement ou encore des concepts de commande adaptés aux exigences d‘une filiale. Le nouveau MIWE aero : recommandé pour enchanter vos clients par une qualité irréprochable.
Premier de sa catégorie.
Découvrir
La cuisson fraîcheur ne suffit plus, désormais c‘est la qualité qui fait la différence. Et c‘est à cela que l‘on reconnaît le professionnel de talent. Pour atteindre une telle qualité, il faut le meilleur four qui soit, raison pour laquelle nous avons amélioré une nouvelle fois notre modèle phare, le MIWE aero. Le résultat convainc par un grand nombre d‘optimisations. Vous avez plus d‘une raison de choisir cette station de cuisson : la cuisson de pâtons surgelés, le MIWE flexbake, le cleaning control respectueux de l‘environnement ou encore des concepts de commande adaptés aux exigences d‘une filiale. Le nouveau MIWE aero : recommandé pour enchanter vos clients par une qualité irréprochable.
Premier de sa catégorie.
Découvrir
La cuisson fraîcheur ne suffit plus, désormais c‘est la qualité qui fait la différence. Et c‘est à cela que l‘on reconnaît le professionnel de talent. Pour atteindre une telle qualité, il faut le meilleur four qui soit, raison pour laquelle nous avons amélioré une nouvelle fois notre modèle phare, le MIWE aero. Le résultat convainc par un grand nombre d‘optimisations. Vous avez plus d‘une raison de choisir cette station de cuisson : la cuisson de pâtons surgelés, le MIWE flexbake, le cleaning control respectueux de l‘environnement ou encore des concepts de commande adaptés aux exigences d‘une filiale. Le nouveau MIWE aero : recommandé pour enchanter vos clients par une qualité irréprochable.
Premier de sa catégorie.
Le snacking compact, à portée de main.
Le plus petit de notre gamme, et pourtant, un vrai MIWE : le MIWE gusto prouve qu‘un faible encombrement n‘exclut pas forcément des caractéristiques de cuisson excellentes. Il s‘agit en effet de l‘un des fours de magasin les plus compacts du marché. Son esthétique élégante a été récompensée par le fameux prix « iF design award » de l‘Industrie Forum Design. Avec ses nouvelles fonctionnalités, MIWE gusto répond également aux besoins de la vente à emporter qui est en pleine croissance.
Il est tout simplement « prêt pour le snacking ».
MATÉRIEL
MIWE condo
Le four universel.
► Type d'énergie : Electrique - Statique
► Puissance : de 4.3 kW à 58.7 kW
► Surface utile de cuisson : de 0.24 m² à 8.64 m²
► Nombres de niveaux : de 1 à 5 étages
► Hauteur de bouches (utile par étage) : 170-220 mm
POUR QUI ?
Boulangerie
Pâtisserie
Snacking
Viennoiserie
OPTIONS
POURQUOI ?
►Modèle disponible en noir
►Panneau de commande tactile
►Condenseur de buée
►Troisième sonde de température externe
►Compteur d'eau
►Raccordement d'optimisation d'énergie
►Enfourneur manuel / enfourneur intégré
►Consommation d'énergie réduite grâce au système Eco Modus
►Éclairage LED
►Étages conçus avec des soles en pierre
►Appareil à buée avec chauffage indépendant
►Chauffage de voûte et de sole paramétrable séparément
►Isolation séparée pour chaque étage
►Préchauffage automatique du four
►Temps de préchauffage court
►Programme avec phases de cuissons intégré
►Utilisation manuelle et/ou automatique
►Construction tout inox