Viennoiserie
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La cuisson fraîcheur ne suffit plus, désormais c‘est la qualité qui fait la différence. Et c‘est à cela que l‘on reconnaît le professionnel de talent. Pour atteindre une telle qualité, il faut le meilleur four qui soit, raison pour laquelle nous avons amélioré une nouvelle fois notre modèle phare, le MIWE aero. Le résultat convainc par un grand nombre d‘optimisations. Vous avez plus d‘une raison de choisir cette station de cuisson : la cuisson de pâtons surgelés, le MIWE flexbake, le cleaning control respectueux de l‘environnement ou encore des concepts de commande adaptés aux exigences d‘une filiale. Le nouveau MIWE aero : recommandé pour enchanter vos clients par une qualité irréprochable.
Premier de sa catégorie.
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La cuisson fraîcheur ne suffit plus, désormais c‘est la qualité qui fait la différence. Et c‘est à cela que l‘on reconnaît le professionnel de talent. Pour atteindre une telle qualité, il faut le meilleur four qui soit, raison pour laquelle nous avons amélioré une nouvelle fois notre modèle phare, le MIWE aero. Le résultat convainc par un grand nombre d‘optimisations. Vous avez plus d‘une raison de choisir cette station de cuisson : la cuisson de pâtons surgelés, le MIWE flexbake, le cleaning control respectueux de l‘environnement ou encore des concepts de commande adaptés aux exigences d‘une filiale. Le nouveau MIWE aero : recommandé pour enchanter vos clients par une qualité irréprochable.
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La cuisson fraîcheur ne suffit plus, désormais c‘est la qualité qui fait la différence. Et c‘est à cela que l‘on reconnaît le professionnel de talent. Pour atteindre une telle qualité, il faut le meilleur four qui soit, raison pour laquelle nous avons amélioré une nouvelle fois notre modèle phare, le MIWE aero. Le résultat convainc par un grand nombre d‘optimisations. Vous avez plus d‘une raison de choisir cette station de cuisson : la cuisson de pâtons surgelés, le MIWE flexbake, le cleaning control respectueux de l‘environnement ou encore des concepts de commande adaptés aux exigences d‘une filiale. Le nouveau MIWE aero : recommandé pour enchanter vos clients par une qualité irréprochable.
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Le snacking compact, à portée de main.
Le plus petit de notre gamme, et pourtant, un vrai MIWE : le MIWE gusto prouve qu‘un faible encombrement n‘exclut pas forcément des caractéristiques de cuisson excellentes. Il s‘agit en effet de l‘un des fours de magasin les plus compacts du marché. Son esthétique élégante a été récompensée par le fameux prix « iF design award » de l‘Industrie Forum Design. Avec ses nouvelles fonctionnalités, MIWE gusto répond également aux besoins de la vente à emporter qui est en pleine croissance.
Il est tout simplement « prêt pour le snacking ».
MATÉRIEL
MIWE aero e+
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Premier de sa catégorie.
► Type d'énergie : Électrique - ventilé
► Ventilateurs réversibles avec 4 vitesses réglables
► Puissance : de 8.5 kW à 19.7 KW
► Nombres de plaques : 4, 6, 8 ou 10 plaques
► Dimension extérieure : L 90 x P 85 x H 71/87/103/119 cm
► Ouverture de porte droite ou gauche
POUR QUI ?
Pâtisserie
Snacking
Viennoiserie
Boulagerie
Points chauds
OPTIONS
POURQUOI ?
►Modèle disponible en noir ►Panneau de commande tactile Touch Control
►Système de nettoyage Cleaning Control
►MIWE Flexbake
►Triple vitrage pour isolation thermique
►Raccordement à optimisation d'énergie
►Armoire de fermentation
►Support Étuve
►Condenseur de buée
►Fonction Gastro
►Consommation d'énergie réduite grâce au système Eco Modus
►Éclairage LED
►Adapté à tous les types de pâtons
►Appareil à buée en cascade haute puissance
►Homogénéité de cuisson (entrée par les 600mm)
►Programme avec phases de cuissons intégré
►Préchauffage automatique du four
►Utilisation manuelle et/ou automatique
►Construction tout inox