ARMOIRES ET CHAMBRES

DE FERMENTATION

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Découvrez un extrait de notre gamme adaptée à tout type de production :

Armoire de fermentation 

Chambre de Fermentation

Chambre de fermentation PANIMATIC SCEPMA MIWE Boulagerie Pâtisserie Traiteur 684x839px .png

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures

Température régulée de -10/+35°C

Humidité réglable de 30 à 90 % par hygrostat et sonde électronique avec et sans apport d'eau extérieur
Construction métallique anti-corrosion

En options : étuve (chaud uniquement et humidité avec apport d'eau extérieur), groupe à eau, groupe tropicalisé, groupe à distance

Tension Mono 240V 

Spécificités techniques & options disponibles :

Boulangerie

Viennoiserie Pâtisserie Boulangerie Snacking Pizzas SCEPMA MIWE .png 595x842px

POUR QUI ?

Pâtisserie

Snacking

Pizzerias

Viennoiserie

Viennoiserie Pâtisserie Boulangerie Snacking Pizzas SCEPMA MIWE .png 595x842px
Viennoiserie Pâtisserie Boulangerie Snacking Pizzas SCEPMA MIWE .png 595x842px
Viennoiserie Pâtisserie Boulangerie Snacking Pizzas SCEPMA MIWE .png 595x842px
Viennoiserie Pâtisserie Boulangerie Snacking Pizzas SCEPMA MIWE .png 595x842px